Sehat dan Lezat, Ini Rekomendasi Menu Masakan Sehari-hari untuk Keluarga

Sehat dan Lezat, Ini Rekomendasi Menu Masakan Sehari-hari untuk Keluarga

Menu makanan yang bervariasi setiap harinya, sangat dibutuhkan agar anggota keluarga tak merasa bosan dengan menu yang itu-itu saja. Tentu saja, menu makanan yang disajikan pun wajib memenuhi kebutuhan gizi setiap hari, serta lezat saat disantap. Nah, sebagai tambahan ide menu makanan keluarga, contek rekomendasi menu masakan sehari-hari untuk keluarga berikut ini.

  1. Pangsit Sayur

Bahan-Bahan:

Isian

  • Kulit pangsit siap pakai secukupnya saja
  • 100 gram kol
  • 100 gram wortel
  • 50 gram tahu
  • 3 batang daun bawang
  • 1 butir telur
  • ½ sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula

Kuah

  • 2 sendok teh cuka makan
  • 1 sendok makan kecap asin
  • 1 sendok makan gula pasir
  • Air, cabai dan lada bubuk secukupnya

Cara Membuat:

  1. Iris tipis kol, serut dan haluskan wortel serta tahu, lalu campurkan semua bahan isian.
  2. Ambil kulit pangsit kemudian isi dengan campuran semua bahan isian secukupnya. Tutup dengan rapat di tiap ujungnya. Lakukan langkah ini hingga bahan isian habis.
  3. Rebus air terlebih dahulu, kemudian masukkan pangsit dan biarkan hingga mengapung.
  4. Pada wajan lain, masak bahan kuah sayur pangsit hingga gula pasirnya larut.
  5. Pangsit yang telah mengapung di pindahkan ke mangkuk, lalu guyur dengan kuahnya yang telah matang.
  6. Sayur pangsit siap untuk disantap.
  1. Omelet Bayam

Bahan-Bahan:

  • Setidaknya 10 lembar daun bayam, cincang halus
  • 2 butir telur
  • ¼ bawang bombai, iris tipis
  • 1 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 siung bawang merah, cincang halus
  • Lada bubuk secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Kaldu jamur secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

  1. Telur dikocok lepas, kemudian dicampurkan dengan daun bayam yang telah dicincang halus.
  2. Tambahkan bawang bombai, bawang putih, bawang merah, lada bubuk, garam, dan kaldu jamur. Aduk campuran semua bahan ini sampai merata.
  3. Panaskan minyak goreng di atas wajan, kemudian tuangkan campuran adonan omelet bayam sebelumnya.
  4. Masak adonan dengan api kecil saja, agar permukaannya yang melekat pada wajan tak gosong.
  5. Balik sesekali omelet bayam tersebut, hingga kedua sisi omelet matang dengan sempurna.
  6. Setelah matang, omelet bayam pun siap untuk disantap.
  1. Nugget Udang Brokoli

Bahan-Bahan:

Bahan nugget

  • 1 kilogram udang, cincang halus
  • ½ buah brokoli, cincang halus
  • 2 butir telur
  • 3 sendok makan tepung terigu
  • 2 sendok makan tepung maizena
  • 5 siung bawang putih, haluskan
  • 1 batang daun bawang
  • 1 batang seledri
  • ¼ sendok teh lada bubuk
  • Penyedap rasa ayam secukupnya
  • Garam secukupnya

Bahan Celupan:

  • Tepung panir secukupnya
  • 3 sendok makan tepung terigu
  • 1 butir telur

Cara Membuat:

  1. Campurkan semua bahan untuk nugget, kemudian aduk hingga merata dan rasanya pas.
  2. Kukus adonan nugget tersebut, lebih kurang selama 20 menit, menggunakan api sedang.
  3. Setelah matang, angkat dan dinginkan adonan tersebut, sebelum kemudian dipotong-potong sesuai ukuran dan bentuk yang diinginkan.
  4. Siapkan 3 buah wadah, untuk meletakkan bahan celupan nugget. Celupkan kukusan nugget yang telah dipotong tadi ke bahan celupan, mulai dari tepung terigu, telur, kemudian tepung panir.
  5. Dinginkan terlebih dahulu nugget di dalam freezer sebelum digoreng.
  6. Jika ingin menggorengnya, gorenglah dengan api sedang, kemudian angkat saat warna nugget berubah kuning kecokelatan.
  7. Sajian pun siap untuk disantap.

Itulah tadi 3 rekomendasi menu masakan sehari-hari untuk keluarga yang bisa Anda sajikan untuk keluarga tercinta. Bahan-bahannya sangat mudah untuk didapatkan, serta cara membuatnya juga terbilang begitu praktis dan tak butuh waktu lama. Tambahan sayur dalam sajian tersebut pun akan melengkapi asupan gizi harian yang dibutuhkan oleh tubuh Anda sekeluarga.